1
Conservador más utilizado en la industria. Naturalmente se encuentra en la canela y clavo.
2
CONSERVADOR QUE IMPARTE EL COLOR CARACTERÍSTICO A LAS CARNES CURADAS
3
Antinutriente que se encuentra en las espinacas y betabel que puede formar cristales insolubles de calcio
4
¿A qué tipo de aditivos pertenece el sorbitol y manitol?
5
Además del ácido cítrico que otro ácido orgánico está presente en las frutas
6
Ácido inorgánico presente en la Coca Cola
7
Base utilizada en la nixtamalización
8
Tipo de aditivos sinergistas en la actividad antioxidante
9
Función del peróxido de benzoilo en la panificación
10
Tipo de aditivos que se usan en la industria con la finalidad de eliminar iones metálicos en los alimentos
