2
es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón.
3
Se presentan protegidos por una cáscara y son ricos en proteínas
4
es un endulzante de origen natural, sólido, cristalizado, constituido esencialmente por cristales sueltos de sacarosa
5
proporciona a los alimentos uno de los sabores básicos, el salado
