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Jugar Froggy Jumps
1. Un alimento inocuo es
A
Alimento nutritivo
B
Alimento de calidad
C
Alimento que no enferma ni daña
2. ¿Cómo se llaman las enfermedades transmitidas por los alimentos contaminados?
A
ATA
B
ETA
C
ETS
3. ¿Quién es el responsable por la inocuidad alimentaria?
A
La gerencia y jefaturas
B
El departamento de calidad
C
Todos somos responsables
4. ¿Cuáles los peligros que contaminan los alimentos?
A
Biológicos y Físicos
B
Químicos y Alérgenos
C
Químicos, Alérgenos, Biológicos y Físicos
5. Un peligro químico es
A
Pesticida
B
Alimento
C
Metal
6. Un peligro físico es:
A
B
C
7. Un peligro biológico es:
A
B
C
8. Un alérgeno alimentario es:
A
B
C
9. Los hongos o mohos son peligros
A
Biológicos
B
Alérgenos
C
No son peligros
10. Los peligros biológicos son importantes porque:
A
Son pequeños, pero nofensivos
B
No se ven, se reproducen pueden producir la muerte
C
No se reproducen