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Modulo 5 Control de lectura 5
Autor :
Educación a Distancia Universidad de Manizales
1.
¿Qué tipo de riesgos afectan el proceso de la cadena alimentaria?
A.
La manipulación sin guantes
B.
Los riesgos de mala congelación de alimentos
C.
los riesgos físicos, químicos y biológicos
2.
¿Qué tipo de riesgo es el más influyente en la salud del consumidor?
A.
Riesgo de desnutrición
B.
Riesgo biológico.
C.
Riesgo dolor de cabeza