Analisi
fisiko
-
kimikoak
,
elikagaietan
presente
dauden
datu
____________________
lortzeko
burutzen
dira
,
produktuaren
konposaketa
eta
nutrizio
-
balioekin
erlazionatuta
.
Konposaketa
kimikoaren
parametroak
,
____________________
a
bezala
,
____________________
aktibitatea
,
hezetasuna
,
e
.
a
.
,
oso
____________________
dira
elikagaien
portaera
mikrobiologikoa
ezagutzeko
.
