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Jugar Froggy Jumps
    • 1. ¿Qué temperatura mínima se debe mantener en la nevera para conservar los alimentos de forma segura?
    A
    15°C
    B
    30°C
    C
    <4°C
    2. ¿Cuál de las siguientes acciones NO es parte de un buen manejo higiénico de alimentos?
    A
    Utilizar utensilios limpios para cada grupo de alimentos.
    B
    Lavarse las manos antes de manipular alimentos
    C
    Dejar los alimentos cocidos a temperatura ambiente durante varias horas.
    3. ¿Cómo evitamos la contaminación cruzada?
    A
    Lavando la carne
    B
    Ocupando los mismos utensilios para cada grupo de alimentos.
    C
    Lavar las manos después de tocar alimentos crudos.
    4. ¿Cuál es la temperatura mínima a la que se deben cocinar los alimentos para garantizar su seguridad?
    A
    >70°C
    B
    60°C
    C
    50°C
    5. Lo correcto al descongelar alimentos es...
    A
    Sacar del congelador y ponerlos en el refrigerador para que se descongelen poco a poco.
    B
    Sacar del congelador y dejarlo a T° ambiente.
    C
    Sacar del congelador y ponerlo en agua caliente.
    6. ¿Cuánto tiempo se dejan remojando las frutas y verduras en el agua clorada?
    A
    5 min
    B
    10 min
    C
    Al menos 30 min
    7. ¿Se puede consumir un alimento envasado si el empaque presenta daños?
    A
    No
    B
    Sí
    C
    No sé
    8. ¿Qué se debe hacer con los alimentos que estén caducados y/o tengan mal olor y sabor?
    A
    Consumirlos rápidamente
    B
    Desecharlos
    C
    Guardarlos para consumir después.
    9. ¿Cuál es la mejor forma de lavar frutas y verduras?
    A
    Con agua caliente
    B
    Con agua y jabón
    C
    Con agua y jabón + remojo en agua clorada x30 min
    10. Es recomendable lavarse las manos...
    A
    Frecuentemente
    B
    2 veces al día
    C
    Nunca