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1. ¿Cuál es la fórmula química compartida por todos los hidratos de carbono?
A
(C2H4O)n
B
(CO2)n
C
(CH2O)n
2. ¿Cuáles son las unidades mínimas por las que están formados los hidratos de carbono?
A
Monosacáridos
B
Disacáridos
C
Polisacáridos
3. ¿Cuántos carbonos pueden tener las cadenas de los monosacáridos?
A
Seis y nueve
B
Entre tres y siete
C
Dos y cinco
4. ¿Qué carbono está unido al grupo aldehído o al carbono más cercano al grupo cetona en los monosacáridos?
A
Carbono 3
B
Carbono 1
C
Carbono 2
5. ¿Qué pueden formar los monosacáridos de más de cuatro carbonos al reaccionar con un grupo OH de la misma molécula?
A
Cadenas
B
Enlaces
C
Anillos
6. ¿Cuál es la estructura más habitual de los hidratos de carbono en solución?
A
Formas cíclicas
B
Formas lineales
C
Formas ramificadas
7. ¿Qué tipo de proyecciones se utilizan para representar las estructuras lineales de los hidratos de carbono?
A
Proyecciones de Newman
B
Proyecciones de Fischer
C
Proyecciones de Haworth
8. ¿Qué grupo de la estructura de Fischer aparece por debajo del anillo en la proyección de Haworth?
A
Grupo a la izquierda
B
Grupo en el centro
C
Grupo a la derecha
9. ¿Qué grupo de la estructura de Fischer se representa hacia arriba del anillo en la proyección de Haworth?
A
Grupo a la derecha
B
Grupo a la izquierda
C
Grupo en el centro
10. ¿Qué se forma al ciclar una molécula de azúcar?
A
Cadena
B
Enlace
C
Anillo