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evaluación seguridad producción hasta peligros consumo
El sistema APPCC se basa en la identificación y ____________________ de ____________________ para garantizar la ____________________ alimentaria desde la ____________________ ____________________ el ____________________ . "
inocuidad donde control clave garantizar alimentos puntos medidas APPCC
Los ____________________ críticos de ____________________ en el sistema ____________________ son etapas ____________________ en la producción ____________________ se aplican ____________________ para ____________________ la ____________________ de los ____________________ . "
constante controles sistema asegurar seguros alimentos efectivos
La monitorización ____________________ de los procesos es esencial en el ____________________ APPCC para ____________________ que los ____________________ son ____________________ y los ____________________ son ____________________ .
clave control actúan establecidos identificados límites mantener cadena
Los ____________________ críticos ____________________ en el plan APPCC ____________________ como criterios ____________________ para ____________________ bajo ____________________ los riesgos ____________________ en la ____________________ alimentaria . "
confirmar sistema periódica medidas implementan planificado acuerdo fundamental
La verificación ____________________ del ____________________ APPCC es ____________________ para ____________________ que todas las ____________________ de control se ____________________ de ____________________ con lo ____________________ . "
implementación trazabilidad registros productos documentación proporciona facilita sistema
La ____________________ de ____________________ en el ____________________ APPCC ____________________ evidencia de la ____________________ efectiva del plan y ____________________ la ____________________ de los ____________________ . "
consumidor seguridad peligros la permite anticipar análisis APPCC riesgos
El ____________________ de ____________________ en el sistema ____________________ ____________________ ____________________ y gestionar posibles amenazas para ____________________ ____________________ alimentaria , minimizando ____________________ para el ____________________ . "
consumidor cadena compromiso alimentaria efectividad para involucrados todos esencial
El ____________________ de ____________________ los actores ____________________ en la ____________________ ____________________ es ____________________ ____________________ garantizar la ____________________ del sistema APPCC y la seguridad del ____________________ . "