1
Expresión que indica la cantidad de sustancia disuelta (soluto) con respecto a la cantidad de disolvente
2
Propiedad de tensoactivo que indica la capacidad de aumentar la superficie de contacto entre el liquido y la superficie que moja
3
Tensoactivo con carga negativa en la parte hidrófila
4
Se usa para estabilizar una emulsión y evitar la separación de fases
5
Parte del tensoactivo que es soluble en grasa
6
El dentífrico es un ejemplo de este sistema polifásico
7
Esta formado por una red tridimensional de macromoléculas lipófilas entre las que se dispone el liquido
8
Sistema polifásico cuya fase dispersa es un gas y la fase dispersantes es un liquido
9
Se envasa en un recipiente especial en que el gas esta comprimido o licuado a presión y actúa como propulsor
10
Molécula que posee a la vez afinidad por la fase acuosa y por la fase oleosa de una emulsión
11
Mezcla homogénea de dos o más sustancias
12
valor de HLB que indica una débil hidrofilia y una fuerte lipofilia
13
Balance que indica la capacidad de los tensoactivos para disolverse en mayor proporción en agua o en grasa
