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Jugar Sí o No
Cartas 1
No es necesario lavar los utensilios de cocina después de utilizarlos.
Sí
No
Cartas 2
No hay problema en mezclar alimentos crudos con alimentos listos para comer.
Sí
No
Cartas 3
Es importante separar los alimentos crudos de los alimentos listos para comer para evitar la contaminación cruzada.
Sí
No
Cartas 4
La higiene en la cocina no tiene relación con la contaminación cruzada.
Sí
No
Cartas 5
Utilizar tablas de cortar separadas para alimentos crudos y cocidos ayuda a prevenir la contaminación cruzada.
Sí
No
Cartas 6
Almacenar los alimentos crudos en la parte inferior del refrigerador ayuda a prevenir la contaminación cruzada.
Sí
No
Cartas 7
No es importante cocinar los alimentos a temperaturas seguras.
Sí
No
Cartas 8
La contaminación cruzada puede ocurrir en cualquier etapa de la preparación de alimentos.
Sí
No
Cartas 9
No hay diferencia entre utilizar una tabla de cortar para alimentos crudos y cocidos.
Sí
No
Cartas 10
No importa cómo se almacenen los alimentos en el refrigerador, no hay riesgo de contaminación cruzada.
Sí
No
Cartas 11
No es necesario lavarse las manos antes de manipular alimentos crudos.
Sí
No
Cartas 12
La contaminación cruzada puede causar enfermedades transmitidas por los alimentos.
Sí
No
Cartas 13
La contaminación cruzada puede ser evitada al mantener una buena higiene en la cocina.
Sí
No
Cartas 14
La contaminación cruzada ocurre cuando los alimentos crudos entran en contacto con los alimentos cocidos.
Sí
No
Cartas 15
La contaminación cruzada no es peligrosa para la salud.
Sí
No
Cartas 16
La contaminación cruzada solo ocurre en los restaurantes.
Sí
No
Cartas 17
La contaminación cruzada solo puede ocurrir durante la cocción de los alimentos.
Sí
No
Cartas 18
La contaminación cruzada puede ocurrir al utilizar utensilios de cocina sin lavar adecuadamente.
Sí
No
Cartas 19
Es necesario cocinar los alimentos a temperaturas seguras para evitar la contaminación cruzada.
Sí
No
Cartas 20
Es importante lavarse las manos después de manipular alimentos crudos para evitar la contaminación cruzada.
Sí
No