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La D-glucosa se reduce al:

Es una aldohexosa que se obtiene a partir del disacárido lactosa, que se encuentra en la leche y los productos lácteos:

Son azúcares que tienen una cadena de tres a ocho átomos de carbono:

Un grupo hidroxilo adyacente puede oxidarse a un ácido carboxílico mediante un agente oxidante como el reactivo de:

Convierte continuamente ambos anómeros en la cadena abierta y de vuelta a un hemiacetal cíclico:

La reducción del grupo aldehído en los monosacáridos produce azúcares alcohólicos, que también se denominan:

La forma más estable de pentosas y hexosas son anillos de cinco o seis átomos; estos anillos son conocidos como estructura de:

Proyección de la aldosa más simple:

Un monosacárido con tres átomos de carbono es una:

Las estructuras de Haworth se producen a partir de la reacción de un grupo:

Es el más dulce de los carbohidratos, casi el doble de dulce que la sacarosa:

Carbohidratos que son polímeros:

Puede abrirse para producir un aldehído que puede reducir otras sustancias:

Es un disacárido que se encuentra en la leche y en productos lácteos:

La glucosa en exceso se convierte en:

Haworth

Hemiacetal

Carbonilo

Triosa

Mutarrotación

Glucógeno

Fischer

Fructosa

Monosacáridos

Galactosa

Alditoles

Polisacáridos

D-glucitol

Lactosa

Benedict