Tiamina
Vitamina B6
Menadiona
Vitamina D
Ácido fólico
Vitamina B3
Ácido ascórbico
Metilcobalamina
Ácido retinoico
Vitamina E
Raquitismo (en niños), osteomalacia (en adultos)
Glositis, neuropatía
Anemia megaloblástica, defectos del tubo neural
Pelagra
Beriberi, Sd. de Wernicke-Korsakoff
Anemia perniciosa, demencia
Deficiencia en recién nacidos, poco frecuente en adultos
Hemolisis y retinopatías
Ceguera nocturna, xeroftalmía, infertilidad, retraso del crecimiento
Escorbuto (encías esponjosas, mala cicatrización de heridas)