1
Es el cambio en la cantidad de una sustancia que reacciona por unidad de tiempo
2
Sustancias iniciales en una reacción química:
3
Son sustancias proteicas que actúan como catalizadores naturales.
4
Es el factor que influye en la rapidez de descomposición de los alimentos.
5
Reacción en la que la energía necesaria para romper enlaces es mayor que la que se produce al formar enlaces, el sistema deberá absorber energía de los alrededores.
6
Es la rama de la química dedicada a determinar la proporción de las sustancias en las reacciones químicas.
7
Reacción la que la energía liberada por la formación de enlaces es mayor a la energía consumida por la ruptura de enlaces, al final habrá un excedente de energía que se liberará.
