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1. qui a des arômes intenses et complexes
I M U Q E A O T A R
2. qui est légèrement acide, avec une sensation de fraîcheur en bouche
U A D É L C I
3. qui a des arômes de bois, de vanille, de fumé, etc., dus au vieillissement en fût de chêne
S I B O É
4. qui a une structure solide, avec des tanins puissants et une forte concentration en alcool
O S É C R
5. qui est fin, raffiné, avec une belle harmonie entre les différents éléments gustatifs et aromatiques
T É N É G A L
6. qui a des arômes de poivre, de cannelle, de clou de girofle, etc
C I É É P
7. qui a des arômes et des saveurs de fruits frais ou mûrs, tels que la cerise, la fraise, la pêche, etc
R T F U É I
8. qui a une forte concentration de saveurs et d'arômes, avec une sensation de puissance en bouche
I A T N U P S S
9. qui a des tanins souples, avec une texture veloutée et une sensation agréable en bouche
P L O S E U
10. qui a des arômes et des saveurs de terre, de sous-bois, de champignons, etc
U R X E T R E
11. qui a des arômes de pain grillé, de noisette, de caramel, etc., dus au vieillissement en fût de chêne
A É O T S T
12. qui a une texture douce et onctueuse en bouche
O É V U L E T