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1. Pflanzenteil
A
30 bis 80 Zentimeter. Die Pflanze besitzt einen gerieften, kahlen Stängel
B
Die Pflanze besitzt einen gerieften
C
Kahlen Stängel und entwickelt eine rübenartige Wurzel (Pfahlwurzel)
2. Geruch und Geschmack
A
Aromatische mit intensiven Geschmack. Gewürz für schweres Brot und Pellkartoffeln
B
Sie fördert die Verdauung,indem sie den Speichelfluss,die Magensekretion und die Gallebildung anregt
C
30 bis 80 Zentimeter, unter günstigen Bedingungen auch bis zu 120 Zentimeter.
3. Verwendung
A
Sie ist auch in der jüdischen Küche Nord- und Osteuropas beliebt.
B
Gewürz für Kuchen und Roggenbrot, Gulasch, Kraut, Käse, Sahne, Äpfel und Schapps verwendet wird.
C
Es ist ein Zwiebelgewächs.