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Jugar Froggy Jumps
1. Cual es el propósito de forticar un vino
A
Aumentar su contenido alcohólico
B
detener su fermentación para prolongar su vida útil previniendo la oxidación.
C
Controlar taninos, dando mayor balance y dulzor al vino
2. El Oporto tiene su origen en:
A
Inglaterra
B
Sicilia
C
Portugal
3. El origen del Oporto tiene lugar en
A
Valle de Trapani
B
San Lúcar de Barrameda
C
Valle del Duoro, al norte de Portugal
4. ¿Porqué los británicos adoptan la técnica de la producción de Oporto y monopolizan su producción?
A
Inglaterra y Francia entran en guerra, ocasionando escasez de vino en el reino británico.
B
Para estabilizar sus costos de producción
C
Para aprender las técnicas de vinificación de Lamego
5. Cepas con las cuales se produce el Oporto
A
Tempranillo, Inzolia, Tinta Cao, Gouvello
B
Tempranillo, Touriga Nacional, Moscatel
C
Tinta Roriz, Touriga Franc, Tinta Cao
6. El proceso de producción y comercialización del Oporto esta controlado por
A
INVO (Instituto nacional de los vinos de Oporto)
B
D O C (Denominación de origen con control)
C
A V A (Agrupaciones de vinicultores asociados)
7. Estilos principales de los vinos de Oporto
A
Ruby, Tawny, Blanco y Rosé
B
Finos, Olorosos, Amontillados
C
Ambar, Oro y Rubio
8. Nombre que se le dá a las barricas donde se cria un oporto
A
Barriles
B
Pipas
C
Botas
9. Clasificación de los Oporto Ruby
A
Crusted, LVB, Colheita y Reserva
B
Ruby, Reserva, LVB y Vintage
C
Ruby, Colheita, Extravechio, 20 years
10. Caracteristica de un oporto Tawny Colheita
A
De una sola añada, con crianza en pipa de 2 a 3 años
B
De una sola añada, con una crianza de mínimo 10 años
C
De una sola añada y de un solo cultivador
11. Sabores que podemos encontrar en un oporto Tawny
A
chabacanos, cítricos, manzana compotada,
B
frutos rojos y caramelo
C
caramelo, frambuesa, castañas, higos maduros, especias como el clavo.
12. Cual es la temperatura de servicio para un Oporto blanco
A
10-12 grados C
B
6-10 grados C
C
4 grados C