Echar sustancias orgánicas o químicas que mejoren la tierra de cultivo.
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B
Echar agua al vino para aumentar su cantidad
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C
Tubo hueco y corto. O líquido que sale por él.
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D
Separar por medio de calor una sustancia volátil (alcohol) de otras que los son menos, por medio de un almbique.
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E
Sujetar las ramas y los palos de la parra, bien para darla mayor estabilidad, bien para darla una forma adecuada.
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F
Proceso mediante el cual el mosto se transforma en vino. Los azúcares se transforman en alcohol y gases por efecto de los fermentos que las uvas llevan en su piel.
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G
Túnel o túneles que forman una bodega.
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H
Fila de cepas.
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I
Colocar en una rama o en el tronco de una planta (porta injerto) el tallo o la rama de otra (injerto), para que de los frutos de este.
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J
Sacar un líquido con jarra o jarrón
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L
Broma típica de la vendimia, que consiste en estrujar a alguien un racimo de uvas en la cara o el cuello. (Palabra similar a lagar con sufijo -ejo)
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M
Rama de mimbrera que, por su flexibilidad, se emplea en cestería.
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N
Película blanca que se forma en la boca de los cubillos, durante la cocción del mosto, o encima del vino si no esta bien tapado. En otro contexto, parte de la leche entera.
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O
Enfermedad de las vides producido por un hongo parásito, que no deja desarrollar las hojas ni las uvas. Se le combate bien con azufre. (O i - i o)
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P
En la poda de las vides, trozos de palos que se dejan, intentando controlar los nuevos brotes, que por su forma recuerdan al dedo gordito de la mano.
Contiene la
R
El mejor grupo, clase, de nuestro instituto.
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S
Recoger los sarmientos cortados de las cepas y quitarlos de la viña para que no estorben labores posteriores
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T
Cambiar el mosto o el vino de un recipiente a otro.
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U
Grano de un racimo de la vid. Hay infinidad de tipos: tempranilla, teta de vaca, verdeja,....
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V
Recolectar la uva de las viñas
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Y
Brote recién aparecido en una planta, cuando todavía las hojas están envolviéndose unas a otras.
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Z
También conocido como lucera o cercera, es una especie de chimenea que tienen algunas bodegas como respiradero.
