Ig A
LIPASA
LISOZIMA
AMILASA
MUCINA
Enzima que rompe las uniones entre azucares del almidon.
Formada de Glucoproteínas con la capacidad de retener agua
Anticuerpo, interviene en la defensa del organismo.
Enzima bactericida que rompe uniones de la pared bacteriana.
Enzima que rompe las grasas (lípidos)