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Jugar Froggy Jumps
1. ¿CUANDO DESINFECTAR LOS UTENSILIOS DE COCINA?
A
A DIARIO
B
SEMANALMENTE
C
MENSUALMENTE
2. Porque lavar tablas despues de utilizar?
A
Evitar manchar alimentos
B
Evitar contaminación cruzada
C
Evitar acumular muchos utensilios en bacha
3. Cuando realizar la limpieza diaria?
A
Al finalizar el dia de trabajo
B
Al finalizar cada turno
C
Al comienzo del dia de trabajo
4. Quien esta a cargo de la limpieza de cada sector?
A
El bachero
B
El jefe de cocina
C
El jefe de cada sector
5. Porque planear la limpieza de la cocina?
A
Indica como organizar los procedimientos de limpieza
B
No es necesario planear la limpieza
C
Se organiza 1 vez por mes