1
Hoja fina pero rigida para grandes piezas de carne y sus extraer sus huesos.
2
Cuchillo dentado y poco afilado, productos de textura esponjosa, crujiente o arenosa.
3
Cuchillo de gran tamaño y hoja en forma de media luna, se utiliza para pescados.
4
Hoja fina, alargada y rígida cuchillo especifico para corte del jamón.
5
Utensilio estriado que sirve para mantener el filo a los cuchillos.
6
Cuchillo multifuncional de medio a gran tamaño.
7
Hoja alargada y estrecha se utiliza para filetear pescados o carnes.
8
Gran cuchillo de hoja recia sirve para trocear o cortar huesos.
9
Pequeño cuchillo cuya hoja tiene forma de gancho, facilita corte y sirve para tornear.
10
Pequeño cuchillo sirve para pelar y cortar pequeñas piezas o realizar decoraciones.
