Este tipo de evaluación califica las cualidades de estructura y función de un producto.
A.
Evaluación mixta
B.
Evaluación interna
C.
Evaluación externa
2.
Evalúa las características y factores relacionados con las personas que usan el sistema.
A.
Evaluación mixta
B.
Evaluación interna
C.
Evaluación externa
3.
Cuando un producto cumple con el objetivo para el que fue creado se dice que es...
A.
Eficaz
B.
Eficiente
C.
Viable
4.
Cuando un producto cumple con el objetivo para el que fue creado, pero además, con la mejor calidad y al menor costo se dice que es...
A.
Eficaz
B.
Eficiente
C.
Viable
5.
Cuando se determina que un proyecto sí es posible llevarlo a cabo, gracias a la disponibilidad de materias primas y al costo, se dice que es...
A.
Eficaz
B.
Eficiente
C.
Viable
6.
Cuando un producto no muestra fallas en su funcionamiento bajo las condiciones adecuadas de uso, se dice que es...
A.
Viable
B.
Confiable
C.
Factible
7.
Son factores que comprueban si la inversión a realizarse en un proyecto beneficia o perjudica a la comunidad.
A.
Económicos
B.
De salud
C.
Naturales
8.
Considera cómo los factores como el clima, la flora, la fauna o el suelo se verán afectados o beneficiados con el proyecto.
A.
Económicos
B.
De salud
C.
Naturales
9.
Valora las enfermedades que pudieran contraer las personas que trabajan en la fabricación o usan el producto.
A.
Económicos
B.
De salud
C.
Naturales
10.
Determinan si el producto es apropiado o no para las personas, de acuerdo a la satisfacción de sus necesidades o deseos.
A.
De salud
B.
Naturales
C.
Culturales
11.
Cuando se produce un servicio o un producto, las empresas deben identificar las características de la población (edad, género, estilo de vida) para saber lo que necesitan...
A.
Falso
B.
Verdadero
12.
Es el precio establecido que se le asigna a un producto.
A.
Oferta
B.
Demanda
C.
Costo
13.
Es la cantidad de producto o servicio que una empresa dispone para poner a la venta.
A.
Oferta
B.
Demanda
C.
Costo
14.
Es la cantidad de producto que la gente está dispuesta a comprar.
A.
Calidad
B.
Utilidad
C.
Demanda
15.
Es la percepción que los usuarios tienen sobre la forma y función de un producto y cómo satisface sus necesidades.
A.
Oferta
B.
Costo
C.
Calidad
16.
Determina las ventajas o desventajas de un producto para el bienestar de las personas.
A.
Oferta
B.
Satisfacción
C.
Calidad
17.
Es el interés o provecho que se saca de un bien o servicio.
A.
Utilidad
B.
Calidad
C.
Demanda
18.
En el análisis FODA son situaciones externas del entorno que pueden aprovecharse en beneficio del proyecto.
A.
Amenazas
B.
Debilidades
C.
Oportunidades
19.
En el análisis FODA son situaciones negativas del ambiente externo al proyecto y que podrían perjudicarlo.
A.
Amenazas
B.
Debilidades
C.
Oportunidades
20.
En el análisis FODA son características internas y positivas que benefician al proyecto.
A.
Amenazas
B.
Debilidades
C.
Fortalezas
21.
En el análisis FODA son inconvenientes internos al proyecto que deben eliminarse.
A.
Oportunidades
B.
Fortalezas
C.
Debilidades
22.
¿Cuál es el tipo de cocción que debe tener el chocoflan?
A.
Directo al fuego
B.
Baño maría
C.
Hervir
23.
¿Qué ingrediente es el necesario para que un pastel resulte esponjoso y suave?
A.
Mantequilla o margarina
B.
Royal o polvo para hornear
C.
Claras de huevo
24.
¿De qué manera se prepara el molde para el pastel?
A.
Engrasándolo
B.
Con sal
C.
Colocando sólo harina
25.
Temperatura aproximada en el horno para la cocción de un pastel.
A.
De 50° a 100° C
B.
De 100° a 150° C
C.
De 180° a 200° C
26.
¿Cómo debe ser la temperatura de los ingredientes necesarios para elaborar un pastel?
A.
Fríos
B.
Calientes
C.
Temperatura ambiente
27.
¿Qué procedimiento se le realiza al harina y otros ingredientes en polvo para evitar que lleven grumos?
A.
Machacar
B.
Pulverizar o licuar
C.
Cernir
28.
Son ingredientes para el flan, excepto...
A.
Grenetina
B.
Leche condensada
C.
Esencia de vainilla
29.
¿Cuál es la función del papel encerado?
A.
Acelerar la cocción
B.
Evitar que se peguen los alimentos y se puedan desmoldar fácilmente.
C.
Mantener el sabor y aroma de los ingredientes.
30.
¿Cómo se comprueba cuando un pastel está listo?
A.
Cuando esponje al doble de su volumen.
B.
Cuando sus orillas estén doradas.
C.
Cuando se inserte un cuchillo y éste salga seco.
31.
Es el cálculo de los gastos necesarios para realizar un proyecto.
