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LA CUISINE FRANÇAISE.
Autor :
Sandra Plaza Rabanal
1.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
DES AUBERGINES FARCIES
B.
LE CASSOULET
C.
LA TARTE TATIN
D.
LA CHOUCROUTE
2.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
DES BEIGNETS
B.
LE BLANC DE POULET
C.
DES AVOCATS AUX CREVETTES
D.
LA FONDUE
3.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LE CÉLÉRI
B.
LA CUISSE DE POULET
C.
LE DIABOLO
D.
DES BEIGNETS
4.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UNE OMELLETE NATURE
B.
DES CÔTES DE VEAU
C.
UNE SOUPE À L´OIGNON
D.
UNE ENTRECÔTE
5.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LA BOUILLABAISSE
B.
DES MOULES-FRITES
C.
LE FOIE-GRAS
D.
LA CRÈME BRÛLÉE
6.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
DES ŒUFS MIMOSA
B.
LES HUÎTES
C.
LE STEAK HACHÉ
D.
UN CROQUE-MONSIEUR
7.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UNE ÎLE FLOTTANTE
B.
DES PAUPIETTES DE VEAU
C.
UN RÔTI DE VEAU
D.
UNE FLAMICHE
8.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LA RATATOUILLE
B.
LES CRÊPES
C.
LA TARTE TATIN
D.
DES POIRES BELLE-HÉLÈNE
9.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LE STEAK HACHÉ
B.
LA BOUILLABAISSE
C.
DES PAUPIETTES DE VEAU
D.
LA RACLETTE
10.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN CORDON BLEU
B.
LA CHOUCROUTE
C.
LE DIABOLO
D.
LE ROULEAU DE PRINTEMPS
11.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LA CRÈME BRÛLÉE
B.
UN ESQUIMAU
C.
UN POT-AU-FEU
D.
UN RÔTI DE VEAU
12.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LES CAROTTES RÂPÉES
B.
UN CROQUE-MONSIEUR
C.
UNE ESCALOPE PANÉE
D.
LA CUISSE DE POULET
13.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LE DIABOLO
B.
UN CLAFOUTIS
C.
LA FONDUE
D.
LE FOIE-GRAS
14.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN POULET À LA BASQUAISE
B.
LA QUICHE LORRAINE
C.
LE HAMBURGUER
D.
UN GÂTEAU DE RIZ
15.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UNE CHARLOTTE
B.
DES PAUPIETTES DE VEAU
C.
LE CASSOULET
D.
LA RACLETTE
16.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN CROQUE-MADAME
B.
LA RATATOUILLE
C.
LE BLANC DE POULET
D.
LE KIR
17.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LA TARTE TATIN
B.
UN ÉCLAIR
C.
UNE CHARLOTTE
D.
UNE ÎLE FLOTTANTE
18.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LE GIGOT D´AGNEAU
B.
LA FONDUE
C.
LE BLANC DE POULET
D.
UNE BLANQUETTE DE VEAU
19.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UNE SOUPE À L´OIGNON
B.
UN POULET À LA BASQUAISE
C.
UNE SALADE NIÇOISE
D.
LE CASSOULET
20.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LES CAROTTES RÂPÉES
B.
LE STEAK TARTARE
C.
LE CÉLÉRI
D.
UN CORDON BLEU
21.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UNE MOUSSE AU CHOCOLAT
B.
UN TABOULÉ
C.
LE DIABOLO
D.
UN VELOUTÉ DE LANGOUSTINES
22.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN POT-AU-FEU
B.
UN RÔTI DE VEAU
C.
LE FOIE-GRAS
D.
UNE OMELLETE NATURE
23.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN RÔTI DE VEAU
B.
UNE ENTRECÔTE
C.
LE GIGOT D´AGNEAU
D.
UN POULET À LA BASQUAISE
24.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LE HAMBURGUER
B.
LES CAROTTES RÂPÉES
C.
LES HUÎTES
D.
UN CROQUE-MONSIEUR
25.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN VELOUTÉ DE LANGOUSTINES
B.
UNE ÎLE FLOTTANTE
C.
UNE CHARLOTTE
D.
UNE SOUPE À L´OIGNON
26.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LE KIR
B.
LES CRÊPES
C.
UN ÉCLAIR
D.
LA TARTE TATIN
27.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN TABOULÉ
B.
UNE SALADE NIÇOISE
C.
UN ESQUIMAU
D.
UN GÂTEAU DE RIZ
28.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UNE OMELLETE NATURE
B.
UNE MOUSSE AU CHOCOLAT
C.
UN CROQUE-MADAME
D.
LES CRÊPES
29.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN CLAFOUTIS
B.
UN CORDON BLEU
C.
LA TARTE TATIN
D.
UN ÉCLAIR
30.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LE DIABOLO
B.
LES CRÊPES
C.
LE FOIE-GRAS
D.
UNE MOUSSE AU CHOCOLAT
31.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UNE ÎLE FLOTTANTE
B.
UNE SALADE NIÇOISE
C.
UNE ESCALOPE PANÉE
D.
UNE FLAMICHE
32.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN RÔTI DE VEAU
B.
LES CAROTTES RÂPÉES
C.
UN POT-AU-FEU
D.
LE STEAK TARTARE
33.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
LE BLANC DE POULET
B.
UN RÔTI DE VEAU
C.
LE CASSOULET
D.
UN COUSCOUS
34.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
DES AUBERGINES FARCIES
B.
UN COUSCOUS
C.
DES ŒUFS MIMOSA
D.
DES BEIGNETS
35.
QU´EST-CE QUE VOUS AVEZ COMMANDÉ?
A.
UN POULET À LA BASQUAISE
B.
UN CROQUE-MONSIEUR
C.
UNE ÎLE FLOTTANTE
D.
UN CROQUE-MADAME