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b5. Convierte los alimentos en energía. Fabricación y descomposición de grasas.
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importante para el metabolismo de proteínas, formación de glóbulos rojos y mantenimiento de SNC. Deficiencia: reducción de glóbulos rojos y SNC afectado.
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Característica: no se almacenan en el organismo, solubles en agua, se desecha por la orina y sudor, siempre se deben consumir.
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Característica: se absorbe rápido en el cuerpo, se encuentra en alimentos con grasa, no son solubles en agua, se quedan en el organismo.
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Más resistente al calor. Menos soluble en agua. Cataliza oxidación de grasas, proteínas e hidratos de carbono.
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ayuda al crecimiento de los tejidos y trabajo celular. Difícil de obtener, ayuda a la formación de glóbulos rojos y síntesis del ADN
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Correcto funcionamiento de enzimas. Hace que se desarrolle el cerebro en el embarazo y sist. inmunitario. Deficiencia: anemia, erupciones con picazón, labios escamosos, grietas en labios e inflamación de lengua.
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Permite la absorción de calcio. Sirve para el crecimiento y calcificación. Su deficiencia ocasiona descalcificación y raquitismo. Se encuentra en pescado, hígado, huevos, lácteos y Sol.
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Vitamina E. Facilita la circulación sanguínea y estabiliza hormonas femeninas. Se encuentra en frutos secos, huevos, mantequilla y espárragos.
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Presente en la formación de proteínas de tejidos conjuntivos y regeneración de cartílago. Su deficiencia ocasiona dificultad de cicatrización, hemorragias subcutáneas, aberturas de tejido conjuntivo.
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Se encarga de la coagulación. Su deficiencia altera la coagulación sanguínea. Se encuentra en papas, coliflor, espinacas, guisantes frescos.
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Es hidrosoluble. Ayuda a enzimas a descomponer sustancias para obtener energía y desarrollar tejidos. Su deficiencia: transtornos en piel, nervios y ojos
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Micronutrientes necesarios que pueden ser sintetizadas por el organismo, pero no son suficientes y por eso se consumen.
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Libera energía que contienen los hidratos de carbono. Importante para función nerviosa. Su deficiencia disminuye glucosa en sangre, fatiga, irritabilidad, debilidad muscular.
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Vitamina A. Crecimiento y visión. Su deficiencia ocasiona baja visión en penumbra, piel seca, uñas quebradizas, picazón en ojos.
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convierte alimentos en energía. Oxidación de los carbs y AG. Deficiencia: pelagra, demencia, dermatitis, diarrea. Tiene 2 formas: ácido nicotínico y nicotinamida.
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Otro nombre para piridoxina
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Otro nombre para niacina
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Otro nombre para la tiamina.
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Otro nombre para riboflavina
