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Curiosidades de gastronomia
Autor :
Fatima Campos
1.
1- O pequeno-almoço continental é constituído por:
A
Café com leite, sumo de laranja, ovos mexidos, bacon e 2 fatias de pão.
B
Café com leite, sumo, croissant ou torradas e uma peça de fruta.
C
Chá, crepe de feijão com assado de ovos e especiarias.
2.
2- Falar de gastronomia significa que
A
se fala da arte de preparar os alimentos de uma determinada região.
B
se está com fome.
C
se tem dores de estômago.
3.
3- Completa o provérbio Refeição equilibrada…
A
… com vegetais.
B
nunca é demais.
C
… deve ser variada.
4.
4- Os pastéis de Belém surgiram no ano de
A
1837.
B
1930.
C
2001.
5.
5- Doce conventual significa que
A
tem chocolate.
B
não tem açúcar.
C
tem muito açúcar e ovos.
6.
6- A palavra açúcar quanto à acentuação classifica-se como palavra
A
esdrúxula.
B
grave.
C
aguda.
7.
7- O stick é um doce tradicional de Oeiras criado em honra
A
do Marquês de Pombal.
B
do Natal.
C
ao hóquei em patins de Paço de Arcos.
8.
8- A abreviatura q.b. utlizada para os ingredientes em receitas significa
A
que bom.
B
quando breve.
C
quanto baste.
9.
9- A receita do bolo-rei tradicional no Natal é no Dia de Reis teve origem
A
em França.
B
em Espanha.
C
em Portugal.
10.
10 – A palavra bolo-rei é uma palavra
A
composta.
B
derivada por prefixação.
C
derivada por sufixação.
11.
11-Antigamente, o bolo-rei tinha uma fava no seu interior e quem a apanhasse numa fatia significava que
A
tinha muita fortuna.
B
tinha de pagar o bolo no ano seguinte.
C
tinha de acabar o bolo.
12.
12- Iguaria significa
A
comida agridoce.
B
comida requintada.
C
comida queimada.
13.
13- Os melhores meses para comer sardinha são:
A
julho, agosto e setembro.
B
agosto, setembro e outubro.
C
maio, junho e julho.
14.
14- A época certa para comer caracóis é
A
janeiro, fevereiro, março.
B
abril, maio, junho.
C
junho, julho, agosto.
15.
15- A palavra caracol é um
A
monossílabo.
B
dissílabo.
C
trissílabo.
16.
16 – A bifana é um pão com carne de
A
galinha.
B
porco.
C
vaca.
17.
17-A sopa típica da pedra tem origem em
A
Almeirim.
B
Santarém.
C
Rio Maior.
18.
18- Outra sopa típica dos arraiais é o caldo verde. A palavra verde é um
A
verbo.
B
nome.
C
adjetivo.
19.
19- A broa é um pão feito com farinha de
A
trigo.
B
milho.
C
centeio.
20.
20- Uma réstia é um nome comum coletivo para um conjunto de
A
alhos e cebolas.
B
nozes e amêndoas.
C
maçãs e peras.