Carrillada
Morrillo
Pescuezo
Pez
Pecho
Aguja
Espaldilla
Llana
Brazuelo
Morcillo
Aleta
Lomo alto
Costillar
Solomillo
Lomo bajo
Falda
Cadera
Tapilla
Tapa
Redondo
Contra
Babilla
Rabillo de cadera
Culata de contra