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Jugar Ordenar Letras
1. El calor se traslada directamente de un elemento a otro por contacto.
D C C N I U O N C O
2. Material que conduce el calor.
E B R O C
3. Ocurre cuando el calor es distribuido por el movimiento del aire, vapor o líquidos.
O V E N N O I C C C
4. En un horno de convección o vaporera, los ventiladores manejan la circulación del aire, a esto se le llama convección.
A A N C I C E M
5. Ocurre cuando la energía es transmitida a los alimentos por medio de ondas.
C I R N O A D A I
6. La parrilla es el mejor ejemplo de este tipo de radiación.
R R I O J A A F N R
7. La radiación penetra a los alimentos agitando las moléculas de agua.
A N M O D C O S R I
8. Solo requiere suficiente aceite para que los elementos salten en el recipiente.
O T D A S E L A
9. Se cocina un alimento a baja temperatura en agua.
O A D P O C H
10. Mismo proceso que con el braseado pero con pedazos pequeños de carne
S O A T D O E F
11.