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Jugar Ordenar Letras
1. ¿Cómo son conocidas las plantas herbáceas que dan granos como frutos?
R N S A M A E Í G
2. Constituyen los granos o los frutos de una familia de plantas herbáceas llamadas gramíneas
E A C R E E S L
3. Cereal más consumido en América
Z Í A M
4. ¿Cuál es el Cereal principal de la cosecha en la mitad de la población mundial?
R Z O R A
5. Son plantas herbaceas de tallos redondos y huecos, hojas estrechas, contiene espigas y flores, poseen frutos secos en forma de granos
L R E A A A G O S G O M Í F D N O M L A S E I R
6. Parte de los cereales que es rica en proteínas e hidratos de carbono
N O R S E M O D P E
7. Capa exterior protectora de los granos de cereales
P V A P O S I D R A A O O I L R C E
8. Pericarpio, endospermo y germen
U E T P A E R C A E L N D S E R
9. ¿De qué compuestos está formado el salvado en los cereales?
S L S H N A M N , C L O Y U A I L E E I I A E O U L G L C .
10. ¿Qué se elimina a traves de la molienda para quitar el color oscuro de la harina ?
L D A S O A V
11. Parte del cereal que se elimina para que la vida de anaquel de la harina sea mayor.
É E G M N R
12. ¿De qué aminoacido carecen en general las proteínas en los cereales?
I S L A I N
13. Ventaja: tiene mucha fibra dietética Desventaja: Su abuso puede acarrear malnutrición
N A D L S E E U C S O E R E O M C
14. Son las semillas secas de las plantas leguminosas; poseen una cubierta exterior protectora que es rica en fibra llamada vaina.
R M U E S L E B G
15. - Nutritivas - Económicas - Medicinales
E G B N V A S D S A E U E E L R J T S A L M
16. Enfermedades que pueden causar las leguminosas
I N L C F A I A A Y D C E S . E . F I N I A E C E V N O A E S E I S M
17. -Remojo y cocción - Germinación - Fermentación - Procesos industriales
S U R A O R E O R M A E S D P O P E E L R G I B S O N C R S C U M P
18. Como se conoce a la combinacion de maíz y frijol que es buena ya que eleva el contenido de aminoácidos escenciales
R A A N D C O M P E E L M D I T E E
19. Las legumbres tienen un alto contenido de ___ que reduce el riesgo de cáncer
I F R A B
20. ¿Cual es la planta asiática de la familia de las leguminosas que tiene un alto contenido de proteínas, buena fuente de fibra natural, sin colesterol?
O S A Y
21. La soya aporta beneficios al ____ tales como: reduce los niveles de colesterol en la sangre previniendo la arteriosclerosis, ataques y enfermedades cardiovasculares
T L M I C O I R S E S C T I U A O R A
22. Los _____ son legumbres
A E H T C A S C U A
23. Almidón, fibra vegetal soluble e insoluble y minerales
D E U T T U L G S N M R M B E A E N L I O S E S R
24. Todas la legumbres contienen grasa
S O A L F
25. Frijol, lentejas, soya, habas, garbanzos
G L M U O E J P S D E R E S E M B L E
26. La soya tiene muy bajo aporte de proteína
L S A O F
27. - Sus granos tienen vaina - Son Semillas secas. - Son ricas en fibra
A I A L T C S B E E R Í R E G L E S C C M S U R S A A D T