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Identificación de Peligros en Los Alimentos
Autor :
Alexandra Gonzalez
1.
Qué tipo de peligro son los Residuos de Desinfectante, quedan al no realizar un enjuague adecuado?
A
Físico
B
Químico
C
Biológico
2.
Qué tipo de Peligro es el esmalte de uñas?
A
Químico y Físico
B
Biológico y Químico
C
Físico
3.
Qué tipo de peligro son los tornillos que se caen de las máquinas mal ajustadas.
A
Químico.
B
Biológico.
C
Físicos.
4.
Qué tipo de peligro son los hongos que se presentan por humedad en el techo o paredes?
A
Físico
B
Biológico
C
Químico
5.
Qué tipo de peligro son los insectos, que pueden venir en la materia prima?
A
Físico
B
Biológico
C
Químico
6.
Qué tipo de peligro son las astillas de madera, Se presenta por estibas en mal estado?
A
Biológico.
B
Químico.
C
Físico.
7.
Qué tipo de peligro son los ganchos de cosedora, que no debemos entrar a planta?
A
Químico
B
Biológico
C
Físico
8.
Qué tipo de peligro son las bacterias, que son transmitidas si no lavamos bien nuestras manos.?
A
Biológico
B
Físico
C
Químico
9.
Qué tipo de peligro es un cabello, que puede caer de la barba?
A
Químico.
B
Biológico.
C
Inicialmente Físico, pero puede convertirse en biológico y químico.
10.
Qué tipo de peligro son las piedras y las podemos entrar a la planta en la suela de los zapatos?
A
Biológico
B
Físico
C
Químico
11.
Qué Tipo de peligro es el vidrio y puede venir de un bombillo que se estalla?
A
Biológico
B
Físico
C
Químico
12.
Qué tipo de peligro es una cuchilla, que puede venir en la materia prima?
A
Químico
B
Biológico
C
Físico
13.
Qué tipo de peligro es un chicle, el cual puede caer de nuestra boca en el producto?
A
Químico
B
Físico
C
Biológico
14.
Qué tipo de peligro son los residuos de gel antibacterial, que podemos tener en las manos?
A
Físico
B
Químico
C
Biológico
15.
Qué tipo de peligro es un pedazo de diente?
A
Biológico
B
Químico
C
Físico
16.
Qué tipo de peligro son los residuos de lubricante de cadenas?
A
Químico
B
Físico
C
Biológico
17.
Qué tipo de peligro es una fibra de un cepillo?
A
Biológico
B
Químico
C
Físico
18.
Qué tipo de peligro son las heces de roedor?
A
Químico
B
Inicialmente físico luego biológico
C
Físico
19.
Qué tipo de peligro es un piercing?
A
Físico
B
Biológico
C
Químico