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PRUEBA INICIO DE CLASES 2022
Autor :
maria arcelia patiño acosta
1.
El mejor método para recalentar alimentos es el freidora, horno y microondas
A
F
B
V
C
2.
Existen tres maneras de conservar los alimentos : proteger los alimentos, prevenir de las bacterias y destruir las bacterias
A
F
B
V
C
3.
Máquina metálica que sirve para batir o esponjar
A
Batidora
B
Freidora
C
Nevera
4.
Untar mantequilla u otra grasa al interior de un molde o recipiente
A
Engrasar
B
Acariciar
C
Vaciar
5.
De que sabores son
A
B
C
6.
Que se llama
A
Globo manual
B
Batidor
C
Amazon
7.
Que es lo que ve en el imagen
A
B
C
8.
Bouquet-garni es:
A
Cocinar tapado en el horno.
B
Pequeño ramillete de hierbas aromáticas, colocados durante la cocción.
C
Tornar limpio y claro un caldo.
9.
¿Qué es el azúcar?
A
El azúcar es un hidrato de carbono con diferentes componentes químicas.
B
El azúcar es una glucosa que permite que los productos tengan endulzante.
C
El azúcar es endulzarte para todo tipo de preparados.
10.
Dar brillo a diferentes elaboraciones a base de mermelada, gelatina o huevo
A
Abrillantar
B
Barnizar
C
Cubrir