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SANITIZACION
Autor :
Sergio Perelli
1.
¿Como debe ser el agua a utilizar en la sanitizacion de frutas y verduras?
A
AGUA HELADA
B
AGUA CALIENTE
C
AGUA POTABLE
2.
¿Se deben lavar primero?
A
Se enjuagan luego de lavar con jabon
B
Se lavan primero
C
No es necesario
3.
¿Como desinfectar la bacha?
A
Agua caliente
B
Cloro
C
Vinagre
4.
¿Que debe decir el envase de lavandina apto para desinfectar?
A
Apto para desinfectar frutas?
B
Apto para desinfectar verduras
C
Apto para desinfectar agua
5.
¿Cuanto producto desinfectante utilizar por litro de agua?
A
10 gotas por litro
B
4 gotas por litro
C
2 gotas por litro
6.
¿Se debe dejar reposar el agua con sanitizante?
A
No es necesario
B
Solo con agua caliente
C
Si es necesario
7.
Cuanto tiempo debe reposar el agua con lavandina?
A
5 minutos
B
30 minutos
C
15 minutos
8.
¿Cómo guardar los productos sanitizados?
A
Recipiente tapado
B
Envuelto en papel absorbente
C
En bandejas
9.
¿Se pueden guardar juntos frutas y verduras?
A
Si se puede
B
No se puede
C
Solo fuera de heladera
10.
Verduras en mal estado ¿Que hacer?
A
Recuperar lo que sirve
B
Desechar
C
Desinfectar y guardar