1
Permite calcular un tiempo aproximado para la elaboración de una o varias recetas.
2
Todo en su lugar
3
Determina: Tiempo de preparación, coccion y limpieza
4
Nos permite ser precisos y mantener el estándar en las recetas
5
Determina: Lugar para desarrollar cada receta
6
Determina: Como hacer cada receta
7
Determina: Ingredientes, utencilios y equipo
