Crear juego
Crear juego
Todos los juegos
Jugar Froggy Jumps
1. ¿A la hora de elaborar la oferta gastronómica debemos guiarnos por el principio de realizar una cocina de mercado?
A
Verdadero.
B
Falso.
C
Ese principio no existe.
2. ¿La ropa del personal y la mantelería requiere un lavado diario y el planchado correspondiente?
A
Si, cuando se haga a través de una empresa externa y se elija una lavandería “ecológica “.
B
Si, cuando tengamos en el establecimiento los medios para el lavado y el planchado de la ropa.
C
A y B son correctas
3. Indica de qué forma se puede reducir el consumo de agua.
A
Con cisternas con un interruptor de la descarga o de doble botón
B
Adquiriendo papel higiénico que no haya sido blanqueado con cloro y que no tenga más de dos capas
C
A y B son correctas
4. Hay que aprovechar la luz natural y apagar las luces cuando son necesarios ayuda a reducir la factura de la electricidad.
A
Verdadero
B
Falso
C
Nunca
5. Respecto al consumo de agua en los procesos de limpieza. Marca la respuesta correcta.
A
Buscar productos biodegradables y detergentes sin fosfatos
B
Colocar rociadores en los grifos para reducir el volumen de agua emitida
C
Ambas son correctas
6. ¿Cuándo hay que abrir los grifos?
A
Solo cuando se vaya a utilizar.
B
Hay que dejarlo siempre abiertos.
C
Mantener los grifos cerrados.
7. ¿Debemos mantener fuegos, hornos o maquinarias encendida cuando no se está usando?
A
Si, debemos dejarlo encendido.
B
No, solo cuando sea necesario.
C
Por supuesto que sí.
8. Para una correcta gestión de las materias primas es necesario tener en cuenta:
A
Realizar un acopio de géneros nacional atendiendo a las fechas de consumo preferente y de caducidad
B
Elegir proveedores, productos y materiales con certificación ambiental.
C
A y B son correctas
9. Indica cual de las siguientes prácticas no se consideran incorrectas
A
Mantener las luces encendidas cuando sea necesario
B
Utilizar materiales de un solo uso
C
Dejar los grifos abiertos sin necesidad
10. ¿Para qué sirven las Guías de Buenas Prácticas Medio-ambientales?
A
Dan una serie de pautas para evitar consumos innecesarios de materias primas y energía.
B
Tener un suministro de compras diario nos evitará tener grandes cámaras de conservación.
C
Generar diversos tipos de residuos q se deben conocer para gestionarlas correctamente