La
____________________
es
una
enfermedad
que
se
caracteriza
por
la
intolerancia
permanente
al
____________________
,
el
cual
es
un
conjunto
de
proteínas
,
siendo
la
____________________
una
de
ellas
y
la
más
problemática
para
esta
patología
ya
que
es
la
más
utilizada
en
la
industria
alimenticia
.
Consumir
____________________
provoca
una
lesión
en
la
mucosa
del
____________________
delgado
y
un
aplanamiento
de
las
vellosidades
____________________
,
esto
hace
que
se
reduzca
la
superficie
de
absorción
de
____________________
que
el
cuerpo
necesita
.
El
____________________
está
presente
en
el
____________________
,
____________________
,
____________________
y
____________________
(
TACC
)
,
por
lo
que
el
tratamiento
se
basa
en
una
____________________
de
por
vida
totalmente
libre
de
éste
.
