Características del parásito Taenia saginata.
Síntomas del hongo Clavíceps
Alimentos en los que se puede encontrar el hongo Clavíceps.
Características de la bacteria E. coli enteropatógena.
Se clasifica en bacterias:
Factores de crecimiento de E. coli enteropatógena
Factores de crecimiento de la bacteria Campylobacter jejuni.
Síntomas de la enfermedad que produce el parásito Taenia Saginata.
Periodo de incubación de 3 a 5 días y requiere temperatura de 37 a 42 grados C. Esta crece bajo condiciones reducidas de oxígeno.
Gusano de 4 a 12 m de longitud y céstodo. La cabeza tiene 4 fuertes ventosas para adherirse al intestino humano.
En semillas, granos, pasturas en proceso de maduración, pasturas maduras y rollos.
Ergotismo: Estos ergoalcaloides ejercen actividad contráctil sobre los pequeños vasos sanguíneos, produciendo daño de la pared vascular, trombosis y daño isquémico del área afectada.
Temperatura de 35 a 40°C. Un pH de 6 a 7 y aW de 0,99.
Campylobacter jejuni.
Bacilo gram negativo, móvil, aeróbico. Los serotipos son determinadas por los antígenos flagelares y somáticos.
Incluyen calambres abdominales, nerviosismo, insomnio, perturbaciones digestivas, pérdida de peso; el paso del parásito puede estar asociado con mareo, dolor de cabeza, debilidad y escalofrío.