La
____________________
es
la
materia
prima
para
la
elaboración
del
vino
,
que
nace
a
partir
de
un
____________________
natural
en
el
que
el
____________________
del
mosto
se
transforma
en
____________________
,
la
fermentación
.
Los
vinos
tintos
y
rosados
se
hacen
exclusivamente
con
variedades
de
uvas
negras
,
sin
embargo
en
el
vino
____________________
se
utilizan
____________________
.
Esto
es
debido
a
que
la
materia
____________________
se
encuentra
en
la
____________________
u
hollejo
.
Si
al
moler
las
uvas
se
deja
el
mosto
en
contacto
con
la
piel
,
este
va
cogiendo
el
____________________
.
Por
ejemplo
,
en
el
caso
del
vino
____________________
se
utilizan
uvas
tintas
en
su
elaboración
,
sin
embargo
durante
el
proceso
de
____________________
,
el
mosto
permanece
poco
tiempo
en
contacto
con
la
piel
,
por
lo
que
se
____________________
sólo
ligeramente
,
adquiriendo
esa
____________________
rosada
.
