En este menú el restaurante tendrá cuatro menús para cada una de las temporadas de cultivo de los alimentos. De esa forma, no tendrán que pagar elevados costos por productos fuera de temporada.
Es el típico menú que se le entrega a los comensales cuando toman asiento en el restaurante. Está compuesto por los platos que se sirven todos los días del año, sin grandes modificaciones en los precios o en las preparaciones.
Es un menú corto y preciso en el que se ofrecen determinados platos de forma fija. Por lo general, este tipo de menú es utilizado en los restaurantes locales y en aquellos que apenas están abriendo sus puertas al público.
En este tipo de menú es ordenado por el cliente y establece el día y hora que deben asistir los comensales.
En este menú los platos ofrecidos varían según las ofertas de adquisición de los ingredientes, por eso, destacan como los platos más accesibles del menú. Este tipo de menú tiene cuatro opciones de platos con cuatro o cinco ingredientes.
Menú fijo
Menú concertado
Menú de la casa
Menú Cerrado
Menú Cíclico