Sus juegos

En este vídeo quiz vamos a ver el despiece del vacuno y a través de preguntas, afianzar los conceptos que se plasman en el vídeo.

Encuentra cada parte del despiece del vacuno

El tema está enfocado en las carnes (grandes piezas)

Indica si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones.

Adivina a que técnica pertenece las siguientes explicaciones.

Une las siguientes elaboraciones con sus procesos de preelaboración

Ruleta relacionada al conocimiento tanto de técnicas, elaboraciones como conceptos relacionados con los pescados y mariscos.

Actividad para consolidar el la técnica culinaria llamada escalfado aplicada al pescado.

Mapa interactivo sobre las diferentes técnicas de cocción aplicables a las carnes. Selecciona cuál es la adecuada dependiendo de la técnica culinaria y selecciona un ejemplo adecuado.