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    Despiece vacuno (D)

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    RONQUEO DEL ATÚN

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    Relaciona cada una de las piezas que se obtienen del ronqueo del atún con su nombre correspondiente.

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    DESPIECE DEL OVINO

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    Identifica las piezas que se obtienen del ovino

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    Despiece del porcino

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    Identifica las piezas que se obtienen de la preelaboración del porcino

  • Crucigrama

    Escribe los nombres de los términos culinarios según las definiciones. Has de repasar un poco antes de hacer el crucigrama.