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Como actividad evaluativa, a partir de los contenidos del curso de Higiene y Manipulación de Alimentos, responda las siguientes preguntas de selección múltiple
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Test
Sistema HACCP
De acuerdo a los conocimientos adquiridos en el diagnóstico de puntos críticos de control (sistema HACCP) en procesos de producción de acuerdo a la normatividad vigente, responda las preguntas de sele...