Pescado. Frescura

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Variables que determinan la frescura del pescado

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Sobre Video Quiz

materias primas

pescados y mariscos

Edad recomendada: 16 años

3 veces realizada

Creada por

Alicia Moreno

España

Este juego es una version de

Pescado. Frescura

Top 10 resultados

1

Jimenez Rosi Jesabet

25 de Abril de 2022

05:33

tiempo

80

puntuacion
2

Gabri

25 de Abril de 2022

09:21

tiempo

80

puntuacion
3

Liseth De Leon

25 de Abril de 2022

05:56

tiempo

32

puntuacion

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Pescado. Frescura Versión en línea Variables que determinan la frescura del pescado por Alicia Moreno 1 ¿Cómo deben ser los ojos en el pescado fresco? a grandes y blandos b brillantes y opacos c claros, brillantes y abultados d no son un descriptor de frescura 2 ¿Cómo deben ser las agallas en el pescado fresco? a deben oler a rio y ser anaranjadas b brillantes, peinadas y de color rojo intenso c con olor fresco y penetrante d de color parduzco y olor neutro 3 ¿Cómo debe ser la carne del pescado fresco? a al tocar debe ser firme b si se hunde altocar es buena señal c cuanto más blanda mejor d es mejor no tocar para no romper 4 ¿Cómo debe ser la piel del pescado fresco? a las escamas deben quitarse con facilidad b si está brillante es que no está fresco c debe venir ya desescamado d piel firme y escamas presentan resistencia 5 ¿debe venir el pescado eviscerado? a casi nunca b solamente si es de rio c sí, por cuestión de frescura d No, porque así podemos aprovechar las vísceras 6 con respecto al olor del pescado fresco a debe ser un olor fuerte b debe ser olor fresco si es de mar c olor a amoniaco si es de rio d el pescado siempre huele mal

Pescado. Frescura Versión en línea

Variables que determinan la frescura del pescado

por Alicia Moreno

¿Cómo deben ser los ojos en el pescado fresco?

grandes y blandos

brillantes y opacos

claros, brillantes y abultados

no son un descriptor de frescura

¿Cómo deben ser las agallas en el pescado fresco?

deben oler a rio y ser anaranjadas

brillantes, peinadas y de color rojo intenso

con olor fresco y penetrante

de color parduzco y olor neutro

¿Cómo debe ser la carne del pescado fresco?

al tocar debe ser firme

si se hunde altocar es buena señal

cuanto más blanda mejor

es mejor no tocar para no romper

¿Cómo debe ser la piel del pescado fresco?

las escamas deben quitarse con facilidad

si está brillante es que no está fresco

debe venir ya desescamado

piel firme y escamas presentan resistencia

¿debe venir el pescado eviscerado?

casi nunca

solamente si es de rio

sí, por cuestión de frescura

No, porque así podemos aprovechar las vísceras

con respecto al olor del pescado fresco

debe ser un olor fuerte

debe ser olor fresco si es de mar

olor a amoniaco si es de rio

el pescado siempre huele mal

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Pescado. Frescura Versión en línea

por Alicia Moreno

¿Cómo deben ser los ojos en el pescado fresco?

¿Cómo deben ser las agallas en el pescado fresco?

¿Cómo debe ser la carne del pescado fresco?

¿Cómo debe ser la piel del pescado fresco?

¿debe venir el pescado eviscerado?

con respecto al olor del pescado fresco