Los Inhibidores son utilizados para conservar los alimentos procesados como enlatados, conservas, gaseosas, et.
Grado de división
Complejo activado
Temperatura
Concentración
Energía de activación
Los Catalizadores son muy utilizados en la industria para aumentar la velocidad de reacción
Estado físico
Naturaleza de los reactivos
Las moléculas tiene que chocar con una orientación adecuada para que se produzca un Choque eficaz.
cuando los reactivos estén mas finamente divididos mas superficie de contacto por lo tanto existe más choques
En estado gaseoso y en disolución existen mayor número de choques.
Con el aumento de más moléculas existirá más choques
Es un compuesto de transición, muy inestable que se descompone instantáneamente dando lugar al producto final.
Unas sustancias reaccionan mas rápidamente que otras, por ejemplo la oxidación de los metales.
Energía necesaria para formar el complejo activado.
Si aumenta, las moléculas de los reactivos aumentaran su energía cinética existiendo más choques.