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Los Inhibidores son utilizados para conservar los alimentos procesados como enlatados, conservas, gaseosas, et.

Grado de división

Complejo activado

Temperatura

Concentración

Energía de activación

Los Catalizadores son muy utilizados en la industria para aumentar la velocidad de reacción

Estado físico

Naturaleza de los reactivos

Las moléculas tiene que chocar con una orientación adecuada para que se produzca un Choque eficaz.

cuando los reactivos estén mas finamente divididos mas superficie de contacto por lo tanto existe más choques

En estado gaseoso y en disolución existen mayor número de choques.

Con el aumento de más moléculas existirá más choques

Es un compuesto de transición, muy inestable que se descompone instantáneamente dando lugar al producto final.

Unas sustancias reaccionan mas rápidamente que otras, por ejemplo la oxidación de los metales.

Energía necesaria para formar el complejo activado.

Si aumenta, las moléculas de los reactivos aumentaran su energía cinética existiendo más choques.