Crear
Desbarasar
Empezar
Pasar
Ofrecer
Coger comanda
Marchar
Servir
Marcar
Solicitar en cocina los platos que marchaste minutos antes para que te los den el acto
Colocar los cubiertos necesarios y en la posición correcta en la mesa para que el cliente pueda comerse un plato correcto
Recopilar la petición del cliente de forma escrita
Llevar una comanda a cocina para que empiecen a preparar los ingredientes y las elaboraciones
Solicitar en cocina que empiecen a elaborar uno o varios platos que se requieren a la vez (todos los primeros, todos los segundos…)
Poner un alimento o una bebida en el lugar in situ del cliente
Retirar de la mesa platos, cubiertos, copas…, ya vacíos y sucios, para llevarlos directamente al office.
Sugerir a un cliente algo