Mango de plástico, cuerpo acero inoxidable, utilizado para rallar queso y vegetales.
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B
Electrodoméstico que permite batir o mezclar alimentos blandos, esponjar y emulsionar mezclas y salsas, y montar claras de huevo a punto de nieve.
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C
Recipiente utilizado para servir café y un aparato de cocina que permite preparar café como bebida caliente.
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D
Aparatos que secan el alimento de forma homogénea gracias a la circulación continua del aire caliente horizontal controlado por medio de un termostato.
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E
Fabricado en acero inoxidable. Utilizado en la preparación de Puré, para moler papas.
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F
Aparato eléctrico que sustituye a la tradicional sartén de fritura. La freidora se compone de un recipiente más o menos grande, una resistencia eléctrica, un termostato graduado, una tapa, un cesto de escurrido y un piloto luminoso.
Contiene la
G
Electrodoméstico utilizado para licuar alimentos.
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H
Utensilio de cocina que sirve para hervir líquidos.
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I
Utensilio de metal, de madera o de plástico cuyos brazos articulados permiten coger los alimentos para prepararlos, servirlos o degustarlos.
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J
Electrodoméstico utilizado para licuar alimentos.
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K
contiene espátulas, manga pastelera y boquillas
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L
Lámina flexible, antiadherente y resistente al calor.
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M
De tela o plástico, en forma de cono, con una boquilla en uno de sus extremos, que se llena con algún alimento cremoso y se usa para adornar ciertos platos.
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N
Fabricados con acero Inoxidable, utilizado para Líquidos y para las Soperas.
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O
Encontrarás de distintos tamaños altas bajas y materiales de acero, greda, porcelana entre otros.
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P
Instrumento para cocinar basado en una plancha de metal que se calienta por medio de electricidad, gas, carbón, leña u otros combustibles.
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Q
Pequeño embudo de plástico o metal que se acopla a las mangas pasteleras. Pieza inferior de una manga pastelera para dar forma al alimento que sale de ella. Las hay planas, redondas, ovaladas, estriadas, etc.
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R
Consisten generalmente en dos placas calientes abombadas, afianzadas alrededor del sándwich por medio de una abrazadera.
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S
Fabricados en acero, los cuales Resisten altas temperaturas, Utilizados para saltear carnes o Para preparar productos con Calor seco.
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T
Molde en forma de cono o cilindro corto y pequeño, usado para conservar materia prima para una preparación.
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U
Palo cilíndrico de distintos materiales como madera, aluminio, cerámica, etc. Se utiliza en la cocina para extender la masa,
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V
El horno de convección forzada (o de “aire impulsado” o “de calor giratorio”) está equipado con una turbina que mueve el aire en el espacio de calor, homogeneizando la temperatura.
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W
forma semiesférica y sin asas. Se emplea tanto para contener líquidos, granos o materias secas,
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X
Principal material de los mesones.
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Y
E s utilizado para separar la clara y la yema
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Z
Es ideal para retirar los restos de mezcla o de comida de los bowls o cacerolas.
