Cardo Corredor
Níscalo
Del cardillo
Morada
Gatuña
Negrita
Hongo Champignon
Parda
Hongo Chipriota
Del Brezo
De rabo azul
Seta de otoño. Nace en octubre en pinares; color amarillo cobrizo; son muy fuertes de sabor; su mejor forma de condimentación es con carne o con patatas y al ajillo. Otra de sus aplicaciones es para farmacia y droguería; bastantes de ellas se expiden a otra regiones para este menester.
Son blancas, exquisitas por antonomasia; se comen en revuelto, al ajillo, con lechazo, conejo, etc. Tiene un olor inconfundible. Se cría en monte con árgumas; los vascos las llaman "perro chico".
Seta de otoño. Es muy fina y fofa, pero muy fuertes para digerirlas; ojo que el que padezca ácido úrico, son muy peligrosas en este sentido. Se crían en praderas desde octubre a diciembre.
Es de color pinto; el más sabroso de toda la temporada. Su mejor forma de condimentarles es a la plancha, al ajillo y rebozados. Sólo nacen en brezos y helechos.
Seta de otoño. Nacen en los brezos. Son de una calidad notablemente inferior a las demás
Color rojizo; es exquisita y muy suave, crecen en praderas y acompañan con cualquier comida.
Seta de otoño. Es muy suave, blanco, casi no despide olor. Nace solo en praderas
Seta de otoño. Así se llama pro ser completamente de este color tronco y sombrero. Muy fina y exquisita, nace en praderas.
Negras por el sombrero y blancas por el pie; tienen los librillos muy finos; su aroma no es tan fuerte como las del Brezo pero su sabor es muy similar; nace en campos verdes. Ésta también se desarrolla en otoño.
Seta de otoño. Pequeñas de tamaño y como su nombre indica, bastante oscuras. Suelen crecer en fincas viejas.
Se crían en zonas arcillosas, en campos y praderas. Por aquí las hay pero es muy difícil encontrarlas, es fácil verlas en zonas de León. También es de primavera y otoño.
