Bola de carne picada mezclada con pan rallado o harina, huevos batidos y especias
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B
Pez marino comestible, parecido al atún, pero más pequeño.
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C
Guiso de carne, tocino, hortalizas y garbanzos cocidos, muy típico de Madrid.
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D
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E
Plato preparado a base de hortalizas crudas (generalmente lechuga), troceadas y aderezadas con sal, aceite y vinagre, a la que se pueden añadir otros condimentos
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F
Tipo de fruto casi redondo y de color rojo habitual en primavera
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G
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H
Uno de los dos ingredientes principales de la tortilla española.(
Contiene la
I
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J
Carne de la pata trasera del cerdo salada en crudo y curada al natural.
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K
Fruto de piel marrón rugosa y peluda cuya carne es verde
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L
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M
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N
Fruto anaranjado de piel rugosa, forma redonda y de pulpa dividida en gajos
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O
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P
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Q
Producto alimenticio que se obtiene haciendo cuajar la leche
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R
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S
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T
Dulce típico de Navidad consistente en una pasta hecha de almendras, avellanas u otros frutos secos, tostada y mezclada con miel y azúcar, que se toma en forma de tabletas o porciones
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U
Fruto de la vid, de forma esférica u ovalada, carnoso, muy jugoso y que crece agrupado con otros en racimos
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V
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W
Bebida alcohólica, de graduación muy elevada, que se obtiene por fermentación de diversos cereales, especialemente avena y cebada.
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Y
Producto lácteo obtenido mediante reducción por evaporación y fermentación bacteriana de la leche.
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