Procesos Térmicos

ultracongelación

deshidratacion

liofilización

Microondas

ultrasonido

calentamiento ohmico

calentamiento por radiofrecuencias

pulsos eléctricos

altas presiones

ebullicion

refrigeración

ahumado

desecacion

esterilizacion

congelación

irradiacion

pasteurizacion

escaldado