Proteínas estructurales
Estructura terciaria de las proteínas
Contribuyen a fijar la forma o dar rigidez o flexibilidad a las diversas partes de los organismos, en este grupo la mayor parte de las proteínas son fibrilares, como el colágeno.
Aminoácido
Estructura secundaria de las proteínas
Estructura cuaternaria de las proteínas
Son el almacén de aminoácidos que el organismo utilizará en el crecimiento o reparación de sus estructuras y en su desarrollo.
Orígenes de la proteína
Proteínas de reserva
Estructura primaria de las proteínas