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Repaso agroalimentos

Crucigrama

Tarea de repaso de temas de agroalimentos

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Sobre Crucigrama
6º - Educación secundaria (6+6)
inocuidad alimentaria
alimentos
 Edad recomendada: 17 años
15 veces realizada

Creada por

Regina De Matteo
Regina De Matteo
Argentina

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Crucigrama

Repaso agroalimentosVersión en línea

Tarea de repaso de temas de agroalimentos

por Regina De Matteo
1

Son todas las personas en contacto con los alimentos en algún momento desde a producción hasta la mesa.

2

Cuando a un alimento le colocan una etiqueta que no coincide con lo que se encuentra dentro del envase es un alimento ________

3

Alimento que contiene un contaminante (físico, químico o biológico).

4

Factores que afectan el desarrollo de microorganismos que están relacionados con las características del ambiente en el que se encuentra el alimento.

5

Factores que afectan el desarrollo de microorganismos que están relacionados con las características del alimento.

6

Método de conservación de alimentos que se da a temperaturas entre 0°C y -18 °C

7

Cuando a la leche se le agrega agua para abaratar costos es un alimento ______

8

9

Los hongos son un contaminante de tipo ______

10

Tipo de microorganismo que puede causar una Enfermedad Transmitida por los Alimentos.

11

12

Tipo de contaminación que pasa de un alimento contaminado a otro que no estaba contaminado.

13

Un alimento que cumple con todos los requisitos mínimos exigidos por el CAA es un alimento _____

14

La pasteurización es un método de conservación por ______ de temperatura.

15

La mermelada se conserva bien porque tiene un alto contenido de ______

16

17

Alimento elaborado a partir de leche, cuajo y cultivos lácticos. Puede ser duro, semiduro o blando.

18

El detergente es un contaminante de tipo _______

19

Siglas de Enfermedades Transmitidas por los Alimentos

20

Siglas del problema de salud de gran importancia en la Argentina causado por Escherichia coli.

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