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Jugar Test
1. 
¿Que técnica es por Adición de azúcar en conservas?
A.
Elimina el agua de los tejidos para evitar la fermentacion.
B.
Al extender sal fina sobre los alimentos, absorve el liquiso y los deseca.
C.
Protege y conserva las frutas. Es la base de mermeladas,, confituras, dulce de frutas y frutas en almibar
2. 
¿Que proceso de elaboración de mermelada es el correcto?
A.
Lavado, etiquetado, verter la fruta y comenzar a hervir. tapar luego envasar.
B.
Lavar, pelar y picar. agregar azucar. cocinar, envasar y etiquetar.
C.
Picar, lavar, envasar, cocinar y etiquetar
3. 
Medidas de higiene correctas en la elaboración de conservas
A.
Pelar las frutas sin lavar, envasar sin esterilizar, no atarse el pelo.
B.
No usar cofia, lavar las frutas, envasar y no etiquetar.
C.
Lavar las frutas, luego pelar. Usar cofia, delantal, mantener la higiene a la hora de manipular los alimentos.
4. 
¿Cuántos meses puede durar una mermelada?
A.
3 meses
B.
10 meses
C.
1 mes
5. 
¿Dónde se guardan las conservas?
A.
En un lugar fresco, seco y oscuro.
B.
En un lugar húmedo, oscuro y caluroso.
C.
En un lugar húmedo, oscuro y fresco