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aditivos de los alimentos

Crucigrama

Deberás encontrar 9 palabras relacionadas con sustancias que se adicionan a los alimentos para lograr ciertos efectos sobre ellos. Esto a partir de las pistas dadas

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Sobre Crucigrama
8º - Secundaria
alimentos
tecnología
alimentaria
aditivos
tecnología
alimentos
aditivos
 Edad recomendada: 12 años
1 veces realizada

Creada por

Gonzalo Rincón Pérez
Gonzalo Rincón Pérez
Colombia

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Crucigrama

aditivos de los alimentosVersión en línea

Deberás encontrar 9 palabras relacionadas con sustancias que se adicionan a los alimentos para lograr ciertos efectos sobre ellos. Esto a partir de las pistas dadas

por Gonzalo Rincón Pérez
1

Evita que alimentos que hayan pasado por procesos de fermentación sigan aumentando su acidez.. conservantes, reguladores del pH, que provocan la inhibición del crecimiento microbiano y ayudan a mantener la calidad óptima del producto. Además, ayudan a reforzar el sabor y aromatización de ciertos alimentos.

2

evita que alimentos con harinas se hagan piedra o se compacten en presencia d humedad

3

evitan o retardan la oxidación que puede dañar las células y las vitaminas

4

Ayuda a los aceites y grasas a disolverse en el agua y formar emulsiones suaves

5

Aumentan el sabor de un alimento

6

Aditivo que se usa para dar a los productos alimenticios una consistencia densa y sedosa que hace que los alimentos sean más

7

este aditivo evita que microorganismos puedan envenenar el alimento y aumentan su vida útil.

8

Sustancia que altera el color, los hay químicos y naturales,

9

Sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionalmente a los alimentos y bebidas para modificar sus características

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